用水沖肥的施用方法又叫“沖施肥”，它是一種施肥方法，不是一種肥料產(chǎn)品，以后別再搞錯了。它是作物快速生長時期提供補(bǔ)充營養(yǎng)的一種追肥方式，既然是補(bǔ)充施肥，它不能替代基肥等主要施肥方式。但是由于這種方法既方便又來得快，所以在蔬菜地和種植經(jīng)濟(jì)作物、特種食用作物的水澆地上廣為采用。

目前，沖施肥主要用于蔬菜作物生長的旺盛季節(jié)追肥，廣泛用于大棚種植和露地蔬菜上。由于沖施肥的肥效快，一般沖后2天~3天至3天~5天就可見效，反映在葉色和株高的變化明顯，很符合一些急于求成的種植者的心理，因此，沖施肥多年來一直被廣泛采用。

綜合考慮作物高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效和兼顧環(huán)境保護(hù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)目標(biāo)和農(nóng)村勞動力缺乏的現(xiàn)狀，為了發(fā)揮“沖施肥”的長處避免其短處，現(xiàn)將“沖施肥”的技術(shù)要領(lǐng)簡述如下：

1、正確選擇沖施肥的肥料種類，只有水溶性肥料方可隨水施用。在氮肥中常用尿素、氨水、硫銨和硝銨;鉀肥中有氯化鉀和硫酸鉀，也可用硝酸鉀。而磷肥中即使是水溶性的磷一銨和磷二銨，也不要沖施，因?yàn)榱追嗜芙夂笠苿有院懿?，容易被固定，不能隨水滲入到根層。磷肥的最好施用方法只能將它分層埋入土中，才能提高其利用率。

2、沖施肥單次的養(yǎng)分量一定要精簡。在高產(chǎn)蔬菜種植中每次的純氮用量應(yīng)控制在2-3公斤/畝，尤其是硝酸態(tài)氮素要控制在2-3公斤/畝以下，有限次數(shù)的鉀肥用量(氧化鉀)一般在2-4公斤/畝;否則，養(yǎng)分的浪費(fèi)和損失大。既降低氮肥利用率，又可能造成對水質(zhì)的污染。全生育期的沖施肥一般以2次為宜。

3、沖施肥的時期在作物大量生長期。例如果菜類在盛果期、采摘瓜果后沖施;又如大白菜的包心期，在秋菜種植中，選擇氣溫下降，土壤礦化作用下降，而蔬菜作物又是大量生長期為宜。

4、灌水量的控制。畦灌方式下防止大水漫灌，渠灌時，溝深與水量相適宜，防止溶于水中的養(yǎng)分隨水流失。很多農(nóng)民喜歡用這種追肥方式，用好了是有效的。但是如果為了追求表面的效果，不計(jì)成本，片面使用大量氮肥，濫用沖施肥，則會導(dǎo)致蔬菜徒長，品質(zhì)下降，肥料利用率降低，氮素?fù)p失大，加劇土壤性狀的鹽化。有的人把顆粒狀高濃度復(fù)合肥打碎后沖施;有的人把未腐熟不溶性的固體有機(jī)肥或微生物制劑當(dāng)肥料去沖施，這些都是不恰當(dāng)?shù)摹?/p>

總之，在原則上要掌握以下幾點(diǎn)：沖施肥的方式要適時適量地用，主要是用于集約化的蔬菜栽培中的追肥，主要追施氮、鉀。有四種肥料不要沖施，一不沖施磷;二不沖施顆粒狀復(fù)混肥;三不沖固態(tài)有機(jī)肥;四不沖微生物制劑或肥料。