甘藍(lán)生長速度快，豐產(chǎn)性強(qiáng)，對(duì)肥水的需要較多。整地時(shí)一般畝施腐熟雞糞3方，復(fù)合肥50kg，深耕細(xì)耙，按寬行70cm、窄行50cm起壟。夏秋季節(jié)雨水多，應(yīng)起高壟栽培，壟高15-20cm，一壟雙行，株距33cm。選晴天下午進(jìn)行定植，畝密度3000株左右，并澆透定植水。

　 一、適時(shí)播種，培育壯苗

　　1.適期播種 華北地區(qū)4月下旬-8月上旬均可播種，苗齡20-30天。

　　2.營養(yǎng)缽防蟲遮雨育苗 ①配制營養(yǎng)土及裝缽：育苗應(yīng)在干燥、易排灌的地塊，用前茬未種過十字花科作物的肥沃園土與腐熟有機(jī)肥按6:4配好過篩，并加入蠟質(zhì)芽孢桿菌、敵百蟲各100g混勻后裝入9cm×9cm的營養(yǎng)缽內(nèi)。②澆水播種：澆透底水，按每缽1粒隔缽2粒的方法播種，播種后覆0.5-1cm厚的營養(yǎng)土。③扣防蟲網(wǎng)：用小拱棚防雨，晴天時(shí)卷起四周棚膜40cm高通風(fēng)，在通風(fēng)口處加防蟲網(wǎng)，出苗前保持土壤濕潤，出苗后見干見濕。

    二、田間管理

　　1.澆水 ①蓮座期：定植后澆1-2次緩苗水，進(jìn)入蓮座期需保持一定的土壤濕度，既要使蓮座葉有充分大的同化面積，又要控制水分不宜過多，使內(nèi)縮莖的節(jié)間短，結(jié)球緊密而堅(jiān)實(shí)。在蓮座末期開始結(jié)球時(shí)要及時(shí)澆水追肥。夏季雨水多，熱暴雨后及時(shí)排水，并澆井水降地溫。②結(jié)球期：結(jié)球后澆水，以后地面見干就澆，一次澆水量不宜過大，一直持續(xù)到葉球緊實(shí)即可收獲。要運(yùn)輸外銷的，宜在收獲前5-7天停止?jié)菜?/p>

　　2.追肥 以速效氮肥為主，應(yīng)根據(jù)土壤肥力和生長狀況在緩苗期、蓮座期、結(jié)球初期和結(jié)球中期分期施用，每次畝追施盛氮5kg。為保證甘藍(lán)優(yōu)質(zhì)，在結(jié)球初期追肥應(yīng)以速效鉀肥為主，每畝用高鉀5kg，收獲前10天內(nèi)停止用肥。

     三、病蟲害防治

　 1、霜霉病：用露速凈、可魯巴、35%霜脲·烯酰、免勞露、興農(nóng)妥凍、圣克等藥劑防治。

    2、軟腐?。喊l(fā)病初期用72%華北鏈霉素、溴硝醇、凈果精、47%春雷·王銅噴霧防治。

　3、黑腐?。喊l(fā)病初期用72%華北鏈霉素、溴硝醇、凈果精、47%春雷·王銅噴霧防治。

   4、菜青蟲：用康戈、十環(huán)甲維鹽、惠速靈、毒絲本等高效低毒殺蟲劑防治。

   5、黑斑?。喊l(fā)病初期用攏總好、世澤、可魯巴、圣克等藥劑防治。