番茄,別名西紅柿、洋柿子等。番茄屬茄科番茄屬,為一年或多年生草本植物。番茄果實營養(yǎng)豐富,具特殊風味。每100克鮮果含水分94克左右、碳水化合物2.5-3.8克、蛋白質0.6-1.2克、維生素C 20-30毫克以及胡蘿卜素、礦物鹽、有機酸等。可以生食、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一?！?/p>

番茄的需肥特點

　　番茄是連續(xù)開花結果的蔬菜,生長期長,產量高,需肥量大,每生產1000千克商品需吸收氮(N)3.86-7.8千克、磷(P2O5)1.15-1.3千克、鉀(K2O)4.44-15.9千克、鈣(CaO)1.6-2.1千克、鎂(MgO)0.3-0.61千克。對氮、磷、鉀、鈣、鎂5種營養(yǎng)元素的吸收比例約為1:0.26:1.8:0.74:0.18?！?/p>

番茄施肥技術

　　定植前重施基肥,要獲得每畝4000-7000千克的產量,應施番茄專用肥80-120千克。在番茄生育期結合噴施氨基酸葉面肥可延長采果期,增加產量,提高品質。