受聊城市甜緣葡萄種植銷售合作社廣大葡萄種植戶誠邀，資深果樹專家、高級農(nóng)藝師孫明選老師與我一起奔赴聊城。我們剛停下車，還沒來得及喘息一下，種植戶牽頭人小強便迎了上來，急切地邀請我們到臨近的康營村做指導。由此拉開了我們四天三夜聊城市東昌府區(qū)葡萄技術(shù)服務(wù)的序幕。

三天時間里，我們走訪了侯營鎮(zhèn)近三十家葡萄種植戶，由于農(nóng)戶種植比較分散，每天行程100多公里，晚上給種植戶做技術(shù)巡回公益講座，晝夜高強度工作，基本解決了他們當下種植過程中的問題，贏得了種植戶們的信任。

東昌府區(qū)侯營鎮(zhèn)是大棚設(shè)施種植區(qū)，已經(jīng)有二十多年的大棚種植歷史。但是隨著不規(guī)范種植，土壤問題日益突出，近三年來部分農(nóng)戶由種植西瓜蔬菜改種成葡萄，大約有上千畝，種植戶們由于缺乏葡萄種植技術(shù)和經(jīng)驗，近三年來收效甚微，有些甚至一直處于虧損狀態(tài)。

經(jīng)過三天隨訪，我大致總結(jié)了葡萄種植戶存在的以下幾個問題：

           一、  種植戶的心態(tài)決定了成功的程度。

經(jīng)調(diào)查走訪，大部分農(nóng)戶表現(xiàn)得相對保守，固步自封，不善于向優(yōu)秀的榜樣學習。在我們拜訪的三十多家園區(qū)里，只有一家種植戶管理精細，各個環(huán)節(jié)相對到位，所以葡萄種植在當?shù)貞?yīng)該不錯。我稱他為榜樣，因為我認為榜樣在當?shù)貞?yīng)該有帶動作用。但是我與他交流過程中，他表現(xiàn)得很無奈，他說沒有人去請教他到他的大棚里參觀學習。當然，因素是多重的，也許大家認為他種植時間短積累經(jīng)驗不足，或許是其他賣產(chǎn)品廠家的干擾因素。

             二、 大部分種植戶粗放式管理，無序無章法。

   具體表現(xiàn)：隨意性強，想怎么樣就怎么樣。有些樹葉片大如蓮葉，找半天找不到葡萄，顯然是營養(yǎng)過剩；有些樹年前修剪失誤，果枝找不到，根本結(jié)不了葡萄；有的種植戶葡萄結(jié)得也不少，就是穗小且散，沒有果品價值。有的種植戶葡萄粒小，沒有產(chǎn)量，商品價值差等等，都表現(xiàn)為缺少成流程的技術(shù)指導。

  三、  葡萄流程管理不完善或根本不知道或缺失。

葡萄的關(guān)鍵管理期，如花序整形，摘心，疏果等環(huán)節(jié)管理技術(shù)存在根本缺陷，最明顯的是表現(xiàn)是葡萄已有花生米大了還在大量疏果，必定給留下的果子生長帶來損害。一味追求高產(chǎn)量，不舍得整掉花序幼果或疏果不當，造成果實抱不實，不成形；疏果技術(shù)不得要領(lǐng)，結(jié)果果實不成串，不成形，形不成美感，品質(zhì)上不去；諸如此類問題種種。

    四、  肥水管理過度

肥水過度表現(xiàn)在兩個方面：1、樹勢較好，枝條葉面肥大，只長樹不結(jié)果型；2、由于果子產(chǎn)量較好，過度用肥，本來一畝用5公斤就行，結(jié)果一畝用20公斤。另一方面對黃樹弱樹等牽涉到土壤的問題不知道如何治理，在肥料選擇與使用方面的問題偏聽偏信，不能因地制宜。但也有個別廠家過度宣傳高鉀肥，誤導種植戶的現(xiàn)象。 

通過三天緊湊高強度的農(nóng)技服務(wù)，讓我深深感受到：農(nóng)技服務(wù)，任重而道遠！相較于果樹管理，我也做了初步的哲學思考，這些管理原則也許會對果農(nóng)提升管理水平大有裨益。

   一、  舍得原則

品質(zhì)來源的關(guān)鍵在舍，有舍才能得。比如前期花序整型不舍得摘，結(jié)果造成后期疏果麻煩，且花費較大，又不能很好地提升品質(zhì)。

二、  少即是多

提高果實品質(zhì)，一個80粒的穗就非常理想了，但是事實上，種植戶留得更多，結(jié)果可想而知。從營養(yǎng)均粘來講，少就是多，就非常重要了。

三、  選擇大于努力

沒有一個清晰可操作的流程或思路，盲目管理，只能南轅北轍，背道而馳，越努力越生氣！

四、  追求極致

葡萄的管理也是一個追求極致的過程，也是一個系統(tǒng)工程。正如葡萄種植技術(shù)帶頭人小新所說，葡萄管理是細節(jié)管理，一環(huán)扣一環(huán)，紐扣原理，一個環(huán)節(jié)出問題下面的環(huán)節(jié)就會出問題。所以精細化管理，追求極致是關(guān)鍵。

    五、 理論與實踐相結(jié)合，在實踐中升華

大家都知道，高明的管理者或技術(shù)特長者，被稱為專家，他們的理論都是在實踐中總結(jié)出來的，遵循實踐，感悟，提煉，提升，再實踐這一模式。葡萄的種植也遵循這樣的規(guī)律，不斷地實踐總結(jié)，在專家指導下，不斷提高自我管理能力。

    六、  未雨綢繆，防大于治

大棚葡萄已進入膨果轉(zhuǎn)色期，除了水肥以外，就是要密切關(guān)注病害的防治，這個時期，一個小小的病害，會造成巨大的損失，甚至有全盤皆輸?shù)目赡堋Ｋ跃C合用藥，提前預(yù)防，貫徹預(yù)防大于治療的原則，要引起足夠的重視。

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